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夏日冰淇淋食用有度不會引起兒童亞健康

2016-07-28 17:22:11 來源：北京晚報

　　夏季里五花八門、美味爽口的冰淇淋，成為孩子們消暑解渴、愉悅心情的主要零食。然而提及冰淇淋，不少家長腦海最先浮現的是“添加劑”“色素”“糖分”等詞匯，對孩子吃冰淇淋心存芥蒂。那么，孩子吃冰淇淋會導致肥胖、腸胃不適等亞健康問題嗎?

　　適度吃冰淇淋不會導致肥胖

　　“兒童肥胖不僅取決于能量攝入和支出失衡，還與兒童對零食種類的選擇有關。”北京營養師協會秘書長劉蘭表示，冰淇淋的確屬于高能量物質，含有較多水分、碳水化合物、蛋白質等多種營養素，不過相較于更受兒童歡迎的炸雞翅、油炸薯片等油炸類零食來說，冰淇淋的能量密度低很多。

　　很多家長片面認為，兒童肥胖是由于吃了冰淇淋這類零食引起的，只要控制孩子不吃零食就可以解決問題。“事實上，家長這種觀念不利于引導孩子養成健康飲食習慣，反而增加孩子的抵觸情緒。”劉蘭表示，不合理的膳食結構和缺乏運動才是導致少年兒童肥胖的重要原因，建議家長根據孩子身體情況和正餐攝入狀況，適當選擇低能量密度或推薦兒童的零食，保持膳食平衡，有效防止孩子肥胖。炎熱天氣里，冰淇淋可起到降溫解暑作用，孩子也會心情愉悅。從這個角度來講，合理有度吃冰淇淋是不會引起肥胖的。

　　冰淇淋與腸胃不適無必然聯系

　　很多家長認為吃冰淇淋會出現腸胃不適癥狀，于是限制孩子吃冰淇淋，可孩子卻吃了其他能量糖分更高的零食或飲料。

　　過多食用寒性食物會干擾人體內部環境，可致胃部不適，這是來自中醫的解釋，但中醫對寒性食物的界定并非全部歸結于食物溫度。然而很多人把冰淇淋溫度低的特性簡單歸類為“寒性”，因此認為冰淇淋會刺激腸胃。

　　劉蘭指出，攝入冷飲對胃部分泌沒有顯著影響。相比于擔憂吃冰淇淋能否引起腸胃不適，人們更應警惕孩子暴飲暴食的飲食行為。若孩子食用過多零食，大量食物不能及時消化，可引起急性胃擴張，還可能引發急性胃腸炎，出現腹痛、腹脹、腹瀉、嘔吐等癥狀。

　　營養專家認為，家長應指導孩子正確了解冰淇淋，在飲食規律前提下，兒童青少年合理有度享用冰淇淋是沒問題的。

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